Нутрициолог Катерина Кузина утверждает, что не все любимые блюда россиян подходят для завтрака. Она рассказала Ленте.ру, какие продукты являются самыми вредными для первого приема пищи.
Специалист назвала кофе с булкой или круассаном самым неподходящим вариантом для завтрака. По ее мнению, хотя такая комбинация в Европе считается оптимальной для утреннего приема пищи, на самом деле в ней нет ничего полезного.
«Мука, сахар в сочетании с коровьим молоком — кошмарное сочетание. Во-первых, это быстрые углеводы, во-вторых, сдобное дрожжевое тесто не оценит ваша поджелудочная железа, которой с утра сложно воспринимать такую тяжелую пищу. Да и чувство сытости продержится максимум пару часов», — объяснила нутрициолог.
По мнению Катерины Кузиной, еще одним вредным блюдом для завтрака являются хлопья и каши быстрого приготовления.
«В этих типичных для утреннего приема пищи продуктах слишком много быстрых углеводов. После их употребления происходит резкое повышение уровня сахара в крови, потом следует его резкое падение и, как следствие, скорое чувство голода, плохое настроение и чувство усталости», - отметила она.
Нутрициолог также призвала отказаться от употребления на голодный желудок соков и фруктов. По ее мнению, они могут раздражать слизистую оболочку желудка, вызывая изжогу, а также способствовать повышению уровня сахара в крови, метеоризму и диарее. Максимум, что можно позволить — это добавить ягоды или кусочки фруктов к творогу или цельнозерновой каше, уточнила специалист.
Последним вредным вариантом завтрака, по мнению Кузиной, является яичница с беконом.
«Бекон, колбасные изделия, копчености с высоким содержанием консервантов, стабилизаторов и ароматизаторов в сочетании с яйцами приводят к переизбытку белка, который в таком количестве тяжело усваивается утром. Кроме того, копчености и колбасы провоцируют нарушения липидного обмена веществ, поэтому, если человек будет постоянно есть их на завтрак, проблем с лишним весом однозначно не избежать», - заключила специалист.
Фото: pxhere
